Bylinky v květnu

Májová kapka platí nad dukát ...

Trošku jsem se opozdila s bylinkami a nechala se unést krásou květů, které nám květen předvádí. Ale malé pozastavení v tom všedním shonu neuškodí. Co se dočtete na této stránce? Dočtete se, které bylinky se sbírají v květnu. Dále vám povím o léčivém koření. V minulém díle mi jedna paní psala, že muškátový oříšek je halucinogen, u koření předpokládám, že nebudete koření požívat ve větším množství. Né všechna koření, která jsou běžně v prodejnách k dispozici, jsou zcela jak se říká bezpečná. Koření do jídel je myšleno špetka, která je zdraví prospěšná. Vždyť předávkovat se můžete i obyčejnou petrželí, po které můžete ztratit pocit stability  – rozhodně to však nezkoušejte, museli by jste ji jíst na kila a to by vám rozhodně neudělalo dobře. A musím odpovědět na ještě jednu otázku ohledně hodně diskutovaného kostivalu lékařského. Byl zjištěn obsah karcinogenních látek, ale babička, která pívávala kostivalový čaj jednou za čas se dožila 80 let a zemřela stářím. Chodila celý život do své chaloupky do velkého kopce pěšky. Myslím, že záleží na člověku, co si zvolí. Vždyť nevědomky v potravinách přijímáme nepřeberné množství škodlivin. Co dýcháme a jakou chemii jíme a jakou se léčíme, proti tomu je malý kostival utržený na horské louce malinký a téměř neškodný.

Dále si povíme o osvěžujících nápojích, které si sami můžete připravit a o bylinkových přípravcích. Uhádli jste hádanku? Kozí pysk je bršlice, větrná bylina je koniklec luční a perlokvítek je konvalinka vonná.

Sběr bylinek v květnu

• Borůvka brusnice – sbírají se listy (nejlépe mladé). Tlumí žaludeční křeče, léčí zánět močového měchýře. Používá se jako podpůrná léčba cukrovky.
• Bříza bělokorá – listy (mladé lepkavé). Při zánětech močových cest, dně a revmatismu.
• Černý bez – sbírá se květ (před úplným rozvinutím). Nálev se používá při nachlazení a horečnatém onemocnění horních cest dýchacích. Šťáva při migrénách a nadýmání.
• Divizna sápovitá velkokvětá – sbírá se květ – proti kašli, zánětu průdušek, chrapotu, léčí astma. Obklady na bércové vředy a hemeroidy. Pozor: semena divizny jsou jedovatá!
• Hloh ostrotrnný jedosemenný – sbírá se květ (krátce před rozvinutím) a list. Proti srdečním potížím nervového původu a bušení srdce. Proti nespavosti, zvýšeném krevním tlaku. Pozor: na rostlinách se často vyskytují klíšťata.
• Hluchavka bílá – sbírá se květ – Reguluje nepravidelnou menstruaci a výtok. Při nepravidelné stolici.
• Jahodník obecný – list v době květu – nemoci ledvin a záněty střevní sliznice.
• Kaštan jírovec manďal – květ. Záněty dýchacích cest, zahlenění.
• Kontryhel obecný – nať v době květu – při příliš silné menstruaci a přechodových potížích.
• Kopřiva dvoudomá palčivá – list (nať) – močopudný prostředek při revmatismu, otocích. Podpůrná léčba cukrovky.
• Maceška violka trojbarevná – v době květu nať - nemoci dýchacích cest, plicní choroby, potíže s močením. Při dně a revmatismu.
• Mochna husí – nať v době květu – proti průjmu, bolestivé menstruaci, záněty žaludku a střevní koliky. Koupele při hnisavých ránách.
• Rybíz černý – list v době odkvětu – nemoci z nachlazení, kašel.

Léčivé koření

• Pepř - (černý, bílý, zelený, růžový). Je to jeden z nejznámějších a také nejrozšířenějších druhů koření. (Je známo skoro 1600 druhů pepře, ale používá se asi 6 druhů) Pepř podporuje trávení, pravděpodobně stimuluje srdeční činnost, působí močopudně.
• Pískavice - Trigonella foenum-graecum - semena mají posilující účinek, působí na žaludeční a střevní činnost, údajně snižují krevní tlak a obsah cukru v krvi.
• Rozmarýn - Rosmarinus officinalis - povzbuzuje vylučování trávicích šťáv, stimuluje činnost jater, omezuje růst bakterií. Pozor - ve větších dávkách může rozmarýn působit opojně, proto musíme dávat pozor při dávkování (do pokrmů pro čtyři osoby stačí lžička).

Osvěžující nápoje

Bezinkový nápoj – 750g cukru, 0,5l horké vody, 4-5 květénství černého bezu, 2 lžíce vinného octa, 1 chemicky neošetřený citrón(na šťávu a kůru), 4l vody. Cukr v horké vodě rozpustíte s kůrou a šťávou, přidejte květy a za chvilku ostatní suroviny. 5 dní nechte stát. Pak sceďte a nalijte do uzavíratelných lahví a ještě nechte týden odpočinout. Je lahodný vychlazený s citrónem.

Mátový koktejl – na 5 sklenic potřebujete 25 snítek čerstvé máty, hodně kostek ledu, 5 lžiček cukru a 5 lžiček šťávy z citrónu, šťávu ze tří grepfruitů, litr a půl toniku a plátky citrónu na ozdobu. 15 snítek máty rozdrťte s cukrem a dejte do skleniček, které pak naplňte ledem, přidejte šťávu z citrusů a zalijte tonikem, ozdobte zbývajícími snítkami máty a kolečky citrónu. Doplňte koktejlovou lžičkou.

Bylinkové přípravky

Čistící fenyklové mléko –1 lžíce fenyklových semínek, 250 ml vařící vody, lžička medu, 2 lžíce smetany. Fenykl rozdrťte a zalijte vařící vodou, 30 minut nechte stát, pak smíchejte s ostatními surovinami, dejte do malé lahvičky a uchovávejte v chladničce. Večer používejte běžným způsobem.

Voňavý kartáč - Používáte-li dřevěný kartáč, kápněte na štětiny kartáče 2-3 kapky vonného oleje, například levandulového, a vaše vlasy budou krásně vonět, ale pozor, kartáč nesmí být lakovaný.

Hádanka která bylinka by mohla nést název čáp?

Vlk